WORKS

メロンパン専門店のフランチャイズ事業を行っている株式会社サンライズ様。（以下、サンライズ様）
そのサンライズ様が新たに手掛ける高級食パン専門店事業を展開します。その第一号店をプラン提案からデザイン、施工までを弊社で承りました。
第一号店として世界観の確立やクオリティも重要でしたが、内食が増えている現在の時勢を、ビジネスチャンスとして活かすためのスピード感も求められるご依頼でした。

本件はヴェルトが公募にエントリーし、コンペを経て受注したところからスタートしました。
店名である「SILKYPONE」は、「シルク」のような滑らかな口当たりの「マスカルポーネチーズ」が入った食パンを意味し、このお店でしか食べられない、オリジナルの食パンを目指したサンライズ様の意匠が込められています。
公募時はこの「SILKYPONE」という店名のみ決まっていたので、コンペではロゴマーク・店舗デザイン・ショップバッグについてのプラン提案を。受注となってからはオープン時のチラシやポスティング等多店舗展開を見据えた店頭ツールもさらにご提案し、お任せいただけることとなりました

空間コンセプトを考える際、店名に含まれている「シルク」から着想を得て、シンプルで洗練されたモノトーンの空間を表現しました。
また、入口の先に売り場を設けたのは、上質な商品に相応しく、高級感のある空間に1歩入って購入いただくことで、いつもの食パンとは違った特別感を演出したいと考えたからです。

今回一番の課題となったのは、施工期間が1か月という短期間だったことです。
また業務用調理器具のサイズ変更や予定した電気容量を上回る状況になった等、予測できない事態もありましたが、協力会社とのネットワークを生かし素早く対応。
クライアント様のご要望を大切にしつつ発展させることで、経験則だけではない新しいご提案へ繋がりました。

贈り物や自分へのご褒美に、こだわりの詰まった美味しい食パンが買えると地元の方々で賑わう店舗となっています。